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家常老味儿猪肉茴香饺子简单步骤

时间:2021-09-14来源:剑麻新文美食网 -[收藏本文]

主料:

茴香(250克)、肥瘦猪肉馅(200克)、虾皮(50克)、面粉(400克)、清水(适量)、料酒(1勺)、生抽(两勺)、蚝油(三勺)、香油(一勺)、白胡椒(适量)、老抽(一勺)、葱(适量)

辅料:

姜(适量)

做法步骤:

1、茴香洗净后撕开略粗的根部后控水。

2、切碎。

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3、虾仁放白胡椒盐,料酒腌制半小时,倒掉多余的水。

4、加入鸡蛋,少许葱末,打散。

5、热油炒熟,捞出放凉。

6、肉馅,放入耗油三勺,生抽两勺,老抽一勺,五香粉半勺,料酒一勺,芝麻油一勺,干淀粉半勺,葱姜碎适量,顺时针搅拌均匀,以至上劲儿。

7、菠菜,南瓜,番茄用料理机打成汁。

8、再和成面团。

9、将食材混合放入一个大盆中,我最后放了一勺鸡汤冻,没有可不放,再顺时针搅拌均匀。

10、包吧,各地各家饺子样子不同,形状忽略不计。

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11、沸水放入饺子,盖盖煮沸,倒入凉水,开盖煮皮,煮沸后再倒入冷水盖盖煮馅,就可以出锅了。一般素馅打一次水,肉馅打两次冷水就可以了。

茴香的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃进食、理气散寒、有助阳道等功效;

虾皮的热量(卡路里)153千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与白菜、小白菜、南瓜搭配;与菠菜、橄榄、浓茶相克,同食可能会引起不适;东莞治疗癫痫好的医院在哪

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

香油的热量(卡路里)8左乙拉西坦片吃了会长胖吗?98千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白胡椒的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;