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家常比韭菜馅更好吃的韭菜苔饺子馅简单做法步骤

时间:2021-09-14来源:剑麻新文美食网 -[收藏本文]

主料:

韭菜苔(500克)、猪肉馅(250克)、鸡蛋(2个)

辅料:

鸡精(1大勺)、五香粉(半茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、鸡蛋(1个)、蚝油(1大勺)、料酒(1大颠痫病最好的治疗勺)、白糖(半茶匙)、老抽(1茶匙)、生抽(1茶匙)、花椒油(半茶匙)、香油(5大勺)、盐(4勺)、花生油(2大勺)、姜(若干)

做法步骤:

1、将韭菜苔洗净空水后切成小段。

2、在切好的韭菜苔中加入2大勺花生油,并进行搅拌后放在一般备用。

3、在肉馅中放入若西安癫痫病医院那家好干姜末,并打入一个鸡蛋后进行搅拌(通常其他的饺子馅会放入葱,韭菜苔因为味道已经非常好了,可以不用放葱)。

4、在搅拌好的肉馅中加入一大勺鸡精、半茶匙五香粉、半茶匙黑胡椒粉、一大勺耗油、一大勺料酒、半茶匙白糖、一茶匙老抽、一茶匙生抽、半茶匙花椒油、5大勺香油以及4勺盐后再进行搅拌,搅拌后放在一边备用。

5、打好两个鸡蛋。

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6、多放一些油把鸡蛋炒碎。

7、把搅拌好的韭菜苔、肉馅、鸡蛋放入一个盆中。

8、充分搅拌开始……

9、大功告成啦(建议大家在这个时候尝一下味道,如果绝对不咸可再适量加)!。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含黑龙江癫痫病好医院烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、紫菜、菠菜搭配;与味精、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;