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豆腐蒸鱼排的详细步骤

时间:2021-09-13来源:剑麻新文美食网 -[收藏本文]

主料:

鱼排(340克)、豆腐(455克)、豆豉酱(15克)

辅料:

泰式辣椒(1个)、大蒜癫痫小发作首选(2头)、鲜姜(1片(1.2厘米厚))、冷水(15毫升)、葱(105克)、老抽(30毫升)、生抽(30毫升)、蔬菜油(15毫升)、白糖(10克)、白胡椒(1克)、玉米淀粉(8克)

做法步骤:

1、在蒸锅里放好蒸格,加4厘米深的水小孩癫痫病专科医院烧开。

2、用大碗将辣椒、蒜、姜和黑豆酱调匀。加老抽、生抽、蔬菜油、糖和白胡椒拌匀。用小杯子加水调匀玉米淀粉,然后倒进酱里搅拌好。将鱼排切成细条,放进酱碗里均匀沾满酱。

3、蒸锅里的水烧开后,小心地将逗腐块在蒸盘里平铺一层,然后盖上盖自蒸2分钟。将鱼排条放在豆腐北京看癫痫病哪家比较好上面,盖上再蒸3分钟。

4、起锅用葱点缀一下,搭配蒸白米饭和炒/蒸蔬菜吃。

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鱼排的热量(卡路里)160千卡;有利:低胆原发性癫痫什么症状固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与蘑菇、油麦菜、羊骨搭配;与小葱、猪血、葱相克,同食可能会引起不适;