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焦烧肉条怎么做才好吃

时间:2021-09-13来源:剑麻新文美食网 -[收藏本文]

主料:

猪里脊(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、酱油(适量)、醋(适量)

做法步骤:

1、猪里脊肉,切条。

2、加盐,味精,料酒,葱姜腌制一会儿,后放入湿淀粉,少许豆油,抓匀。淀粉最好是泡过的淀粉。这样炸起来酥脆。

3舟山癫痫病专科医院哪家比较好、国内坐油,5成热,第一遍定型捞出,第二遍油温升高,继续炸一下,注意时间,金黄发红就可以。时间长了容易黑糊。捞出后。国内留底油,放入葱姜丝,加生抽,酱油,盐味精,蚝油,料酒,醋,糖,加少许水。炒几下,加入水淀粉,倒入炸好的里脊,迅速翻炒。出锅即可。

4、这道菜的要点就是,要用泡过的水淀粉,这样炸能起酥。炒汁时,最好提前兑好各种调料,炒时候一下倒入锅内。醋。糖的比例小一些,放一点就好。

猪里脊的热量(卡路里)153千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富辽宁哪家医院看癫痫好含磷,富含钾,富含蛋白质;可与大白菜、牡蛎、圆茄子搭配;与杏、龟、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有沈阳哪治癫痫好止血、消炎、消毒等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低宜昌哪家癫痫医院正规胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与土豆、猪骨、黄瓜搭配;与芥菜、羊排、菜心相克,同食可能会引起不适;