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红豆红小豆赤小豆的区别,形态口感营养价值不同

时间:2019-09-15来源:黔西南新闻网 -[收藏本文]

红豆的形态相当红小豆和赤小豆是最大的,圆柱形表面是暗棕色,煮熟后食用会粘稠,在我国湖北、陕西分布比较广泛,红小豆和赤小豆两者差不多,但赤小豆的形态是最小的,两者的口感对差不多,不过红小豆的口感更加香甜,对环境要求也比较高,起到的营养价值也都不同。

1、形态不同

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红豆、红小豆、赤小豆三者形态都差不多,不过红豆相当红小豆、赤小豆是最大的,形态是圆柱形,果实表面是暗棕色,而红小豆、赤小豆两者都是扁身的,果实表面是红黑色,但赤小豆的形态是最小的。

2、口感差别

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红小豆

其实红豆红小豆赤小豆的区别有很多,虽然它们三者形态都差不多,不过将其煮熟食用时会发现,红豆煮熟食用会粘稠,而红小豆、赤小豆两者却不会,而且红小豆的口感更加香甜,深受人们的喜爱。

3、分布地区

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赤小豆

通常情况下红豆对环境要求不是特别严格,红豆在我国湖北、陕西、江苏等地区分布的比较广泛,而红小豆需要栽植在肥沃度高的土壤中,通常在美洲、非洲等地区分布的比较广泛,赤小豆对环境要求也很高,在我国南方少数地区有栽植。

4、营养价值

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红豆

红豆、红小豆、赤小豆食用后起到的营养价值都差不多,但红豆当中的营养成分主要可以起到降血压、利尿等功效,而红小豆可以起到滋补强壮、健脾养胃等多种功效,赤小豆可以帮助肠胃很好的消化食物。